Wir sind der Spezialist für das Trocknen gecoateter
und ungecoateter Frühstückscerealien!
Grits, Flakes, Balls, Blobs, Co-Extrudate ... - es gibt die verschiedensten Arten von Frühstückscerealien bzw. deren Vorprodukten.
Durch spezielle Geometrien von Extrudaten mit teilweise stark konkaven/konvexen Formen kommt es im Trockner häufig zu unerwünschter Agglomeration der Produkte. Die Folge ist zum einen ein Verkleben der einzelnen Exdrudate, zum anderen auch ein ungleichmäßiges Trocknungsergebnis, weil sich die Feuchtigkeit an den Kontaktstellen sehr schlecht abführen lässt.
Wegen des Einsatzes stark klebriger Sprühlösungen werden von den Betreibern gute Reinigungsmöglichkeiten gefordert. STELA trägt diesen Anforderungen Rechnung und bietet für Frühstückscerealien ein maßgeschneidertes Programm an Bandtrocknern an. Egal, ob es sich um Flakes oder Extrudate handelt, gleichgültig ob 1-, 2-, 3- oder Mehrbandanlagen.
Der Trockner ist in mehrere Temperatur- und Luftzonen unterteilt, um sich optimal den jeweiligen Produktparametern anpassen zu können. Die vollautomatische Steuerung stellt die jeweils optimale Lufttemperatur und -menge ein und passt sie den veränderlichen Produkt- und Umweltgegebenheiten an.
Die Anlage besteht aus einer Rahmenkonstruktion, die alle tragenden Aufgaben übernimmt. Somit ist es möglich, alle vier Seiten mit groß dimensionierten Türen zu versehen. Die Zugänglichkeit ist ein wichtiges Kriterium für einen hygienischen Prozess!
Das System arbeitet mit einer sehr geringen Schütthöhe. Dies ist eine der Grundvoraussetzungen zur Erzielung einer hohen Produktqualität.